Классический рецепт Душепарки

Коктейль Душепарка — это напиток, включающий в себя несколько ингредиентов, в основании лежит слабый алкоголь. Не редко добавляются специи.

Люди издавна знали о полезных свойствах меда и чувствовали на устах его незабываемый вкус. Одним из таких, согревающих в холодную пору года, является малоизвестный коктейль «Душепарка» который ранее готовили в Ярославской губернии. Готовился он из меда, пива, клюквы с добавлением разнообразных специй, трав и вина. Подавался к столу в горячем состоянии.

Рецепт душепарки:

1. Темное вино – пол-литровая бутылка;
2. Клюква в количестве 200 грамм;
3. Вино красное – 150 миллилитров;
4. Молотый имбирь и черный перец (горошек) по пол чайной ложки каждого;
5. МЕД подходит разных сортов. Его количество в рецепте зависит от вкусовых предпочтений и составляет от 200 до 250 грамм.

Для приготовления напитка необходимо взять емкость с большими «бортами», поскольку пиво свойственно сильно пениться. В эту самую емкость засыпаем ягоды, добавляем мед, пиво, ставим на мелкий огонь, доводим до кипения и варим 25 минут постоянно и интенсивно помешивая. Далее при помощи сита, дуршлага, либо иных приспособлений с мелкими отверстиями, отделяем жидкость от клюквы, которую тут же перетираем, а полученный сок добавляем к будущему напитку. В получившийся чистый напиток добавляем вино и доводим до кипения, выключаем конфорку.

Этот напиток готов согреть вашу душу и тело холодными зимними вечерами. А беря во внимание, что коктейль содержит незначительное содержание алкоголя, им можно наслаждаться долгими темными вечерами практически без остановки. Но греет он не хуже остальных крепленных напитков, обладает непревзойденным вкусом, да и здоровью не во вред.

Порадуйте гостей и родных необычным, не по праву забытым напитком. Уверяю, вам стыдно не будет, а вкус всем запомнится надолго. Да и поминать вас будут не тихим добрым словом.