Вкусный и полезный медовый квас приготовленный своими руками
Любишь мед, дружи с нами

Квас да с медом

Вид Квас
Как подавать Охлажденным
Основные ингредиенты , , ,
Время готовки 6-7 дней
Сложность приготовления Сдерне

Квас – человеческое творение, прошедшее столетия и по сей день незаменимо в засушливые, жаркие дни. Основными ингредиенты: солод (хлеб: сухой, ржаной) и мука, также возможны добавления: пахучие пряности, мед, вощина. Может готовится и из ягод, фруктов, свеклы. Из-за брожения напиток становится кисловатым, что придает ему незабываемый вкус. Данное творение является традициональным у славянских народов, нередко используется для приготовления холодных блюд (окрошка, ботвинья).

Для данного медового кваса необходимо взять 25-литровую емкость в которую поместить:

  1. Пол килограмма меда.
  2. Пол килограмма изюма.

Заполнить емкость водой (кипяченой, но не горячей) постепенно добавляя 100-200 грамм муки и 25 грамм хлебных дрожжей. Плотно закрываем.

Ждем окончания процесса брожения, который занимает около 6-7 дней, и получаем замечательный квас. Употреблять охлажденным.

!!! Иногда для получения более насыщенного вкуса и избавится от неприятного запаха вместо хлебных дрожжей кладут винные.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *